Europos profesinio mokymo plėtros centras (Cedefop) yra Europos Sąjungos agentūra, kurios būstinė yra Salonikuose (Graikija), o biurai – Briuselyje (Belgija). Europos agentūra buvo įsteigta 1975 m. susitarus Europos Sąjungos pirmtakės Europos ekonominės bendrijos (EEB) valstybėms narėms, siekiant patenkinti neatidėliotiną poreikį gerinti profesinį rengimą ir mokymą (PRM). Agentūra vienija įvairius suinteresuotuosius subjektus, pavyzdžiui, politikos formuotojus, darbdavių organizacijas ir profesines sąjungas, mokymo įstaigas, mokytojus ir instruktorius bei įvairaus amžiaus studentus. 

CEDEFOP, bendradarbiaudamas su Europos Komisija, nacionalinėmis vyriausybėmis ir suinteresuotaisiais subjektais, vykdo keletą funkcijų. Agentūra rengia užimtumo statistikos Europoje politikos analizę ir pateikia interaktyvų žemėlapį, kuriame pateikiami kiekvienos valstybės narės švietimo ir mokymo vaizdiniai duomenys. Kartu su daugeliu publikacijų, projektų rezultatais ir gerąja patirtimi profesinio rengimo ir mokymo sektoriuje viešojo ir privačiojo sektorių darbuotojai ir susidomėję piliečiai taip pat gali susipažinti su konkrečių šalių ataskaitomis, analize ir skaitmeninių technologijų tendencijomis.

CEDEFOP taip pat remia nacionalines vyriausybes ir viešąsias institucijas bei veiklą, kuria skatinamas skaitmeninis raštingumas, mokymasis visą gyvenimą ir profesinis tobulėjimas visose amžiaus grupėse ir profesijose. Agentūra dalyvauja įgūdžių poreikių nustatymo veikloje atlikdama Europos įgūdžių ir darbo vietų tyrimą (ESJS) – ES masto apklausą, kuria nustatomi įgūdžių reikalavimai, neatitiktis ir remiamas suaugusiųjų mokymasis ir darbo jėgos judumas Europos darbo rinkose. CEDEFOP taip pat padeda plėtoti Europos profesinio rengimo ir mokymo (PRM) politiką ir prisideda prie jos įgyvendinimo visose valstybėse narėse. 

CEDEFOP prisideda prie bendrų Europos priemonių, tokių kaip Europos kvalifikacijų sandara (EKS), Europass (bendra Europos skaitmeninės kompetencijos sistema, pripažįstama visose valstybėse narėse) ir įgūdžių panoramos interaktyvios informacijos apie įgūdžius paieškos platformos koncepcijos, kūrimo ir įgyvendinimo. CEDEFOP darbo tikslas – gerinti užimtumo sąlygas ir galimybes imantis veiksmų, kuriais siekiama sudaryti palankesnes sąlygas jaunimui patekti į darbo rinką, padėti bedarbiams ir nepakankamai dirbantiems asmenims persikvalifikuoti ir kelti kvalifikaciją, taip pat padėti mokyklos nebaigusiems asmenims grįžti į švietimo sistemą.